İyi huylu kolesterol, iyi kolesterol HDL kanımızda bulunan ve bize faydası olup zararı olmayan yağlardan biridir. İyi huylu kolesterol bizi damar sertliğinin oluşumuna karşı korur. Bu kolesterol seviyesi azalırsa kalp krizi geçirme riski artar. HDL miktarı ne kadar yüksek olursa sağlığımız açısından o kadar iyidir. Kandaki HDL miktarının en az kırk olması gerekir. İyi huylu kolesterolü yüksek olan kişilerin ileriki yaşlarda kalp krizi geçirme risklerini en aza indirir. HDL yani iyi kolesterol vücudun kullanmadığı yağları karaciğerden alır ve safraya taşır ve kanda dolaşan kötü kolesterolü temizlemek için çalışır. Damar duvarlarına yapışıp damar tıkanıklığına sebep olacak olan kötü kolesterolü sökerek safra kesesine götürür. Burdan atılması sağlanır. Damarlarda oluşan kötü kolesterol plaklarını yıkarak kanın pıhtılaşmasını önler.