Kolesterol düşüren diyetlerde özellikle hangi besinleri tüketmeliyiz ve bu diyette nelere dikkat etmeliyiz?

• Beslenme planınızda kolesterolü azaltmada yardımcı yiyecekleri arttırılmalıdır. Yulaf kepeği, Omega 3 yağ asitleri bakımından zengin keten tohumu, ceviz, sebze ve meyveler, kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcıdır.
• Kolesterol düşüren diyette ara öğün genellikle ufak kâse yağsız yoğurdun içine bir kaşık yulaf kepeği konularak tüketilebilir. Ayrıca yarım orta boy elma, iki ceviz, 1 çay bardağı keten tohumu veya bir miktar tarçın da yoğurda koyabilirsiniz. Yoğurtlu karışımı her gün bir ara öğünde düzenli bir şekilde tüketmeye dikkat edin
• Sabah aç karına akşamdan ılık suya koyduğunuz 2 adet cevizi ve bir kabuk tarçını tüketmeyi unutmayın.
• Süt ve sütten elde edilen ürünlerin tam yağlı olması yerine yarım yağlı ya da yağsız şeklinde olmasına özen gösterin.
• Demir bakımından zengin olan kırmızı eti, haftada bir kez tüketmeniz yeterli olacaktır. Çoğunlukla kırmızı et yerine hindi eti, balık ve tavuk göğsü gibi beyaz etler tercih edilebilir.
• Meyveleri taze ve kabuklu olarak tüketilebilir. Meyve suyu yerine meyvenin kendisini tercih edilmelidir.
• Margarin ve tereyağı tüketimini azaltın. Kuyruk ve iç yağı gibi yağlardan uzak durun. Hindistan cevizi ile Palmiye yağı gibi yağları kesinlikle kullanmayın.
• Diyette günde 2 defa sterol içeren fonksiyonel bir besini mutlaka ilave edin. Ara öğünde tüketilen bu besinlerin kalbe faydası vardır.

Yüksek kolesterol düşürücü diyet

Kahvaltı

• 1 bardak yulaf ezmesi (1 fincan yağsız süt ile olabilir.)
• 1 orta boy fincan kavun
• 1 su bardak portakal suyu (Kalsiyum ilaveli)
• 1 orta boy fincan kahve (Yağsız süt ile)

Akşam yemeği

• 1 orta boy Balık
• 1 bardak pirinç
• 1 fincan brokoli
• 1 bardak çilek
• Yarım kâse yağsız dondurulmuş yoğurt

Ara öğün

• Orta boy şeftali